Caffè espresso: scopriamo come nasce questa definizione

Il caffè espresso è uno dei simboli delle eccellenze italiane. Ma quando nasce e perché questa definizione?   Cos’è il caffè espresso? Il caffè espresso è una bevanda che si ottiene dalla torrefazione e dalla macinazione dei chicchi di caffè e poi dalla percolazione di acqua calda, che non raggiunge il punto di ebollizione, alla […]

Il caffè espresso: guida alle variazioni regionali in Italia

Una tradizione che unisce In Italia il caffè è una regola ed una tradizione. Non c’è città o paesino del bel paese che non onori quotidianamente il rito della degustazione di un buon espresso, al bar con gli amici o in casa, dopo un pranzo in famiglia. La preparazione di uno dei prodotti gastronomici più […]

La miscela del caffè perfetto? Una vera arte…

Un tesoro prezioso della tradizione italiana Esiste il caffè perfetto? Non tutti risponderanno allo stesso modo ma, in caso affermativo, la perfezione non può che essere italiana. Infatti, è proprio la tradizione del Bel Paese a consacrare il caffè come la bevanda più apprezzata nel mondo, in ragione delle inconfondibili note aromatiche che caratterizzano la […]

Piccola guida alle caratteristiche tecniche delle macchine da caffè professionali CIME

Gli elementi che fanno la differenza Le macchine da caffè professionali CIME registrano, ogni anno, un incremento nelle vendite. La ragione di tale successo è dovuta, essenzialmente, alla filosofia che si trova alla base di ogni creazione, considerata il vero motore che spinge gli artigiani verso soluzioni sempre nuove e performanti. I professionisti della società […]

Linea macchine espresse Composizioni CIME: personalizzazione e tecnologia per il tuo bar

Una proposta innovativa e di grande successo La macchina da caffè professionale è, per il bar, uno strumento di lavoro indispensabile, che non può essere sottovalutato. Affidarsi ad un’azienda dalle comprovate competenze tecniche ed artigianali, per l’acquisto di attrezzature di questo tipo è, secondo gli esperti, il solo modo di garantire all’attività un elevato standard […]

CIME: il vero caffè italiano esportato in tutto il mondo

La tradizione oltre i confini nazionali Da sempre, l’Italia è famosa nel mondo per il ricco patrimonio gastronomico. Il caffè è sicuramente una delle tradizioni maggiormente apprezzate all’estero, perché si tratta di una preparazione considerata vera e propria arte locale. Oltre confine è chiaro il fatto che tale eccellenza italiana può essere replicata solo con […]

5 regole per servire il caffè espresso perfetto

Una procedura da seguire alla lettera La preparazione del caffè è, per ogni italiano, un rito sacro, che impone precise regole da seguire, fondamentali per ottenere un espresso perfetto, nel rispetto della tradizione. In casa, al bar o al ristorante, il caffè espresso è, senza dubbio, la bevanda più apprezzata e consumata dello stivale, perché […]

Macchine da caffè per la ristorazione: scopri la produzione artigianale CIME

Come gustare un buon espresso anche al ristorante La scelta del ristorante dipende, essenzialmente, dal gusto dei piatti offerti sul menu. Ogni sapore è sapientemente calibrato, per impressionare il cliente e spingerlo a tornare nel locale. Nella ristorazione come a casa, il finale perfetto per un pranzo che si rispetti è il caffè, una bevanda […]

Consigli utili per scegliere la macchina da caffè ideale per il tuo bar

Una decisione che può davvero fare la differenza. Analizzando i consumi dei bar di tutto il mondo, è facile scoprire che il caffè è, senza dubbio, il prodotto più apprezzato dai consumatori.Proprio per questo, ogni titolare sa che la scelta della macchina da caffè è un’operazione di vitale importanza, perché in grado di incidere, in […]

CIME S.r.l. pone grande attenzione affinché le proprie attività e il proprio business siano svolti con integrità e nel rispetto della legge.

Per “Whistleblowing” si intende qualsiasi segnalazione, proveniente dal personale o da terzi (ad esempio Partner, Fornitori, Clienti, Collaboratori ed in generale Stakeholder), circa una condotta avvenuta nel contesto lavorativo o impattante su di esso e riferibile al personale stesso e/o a terzi, inerente ad una violazione di leggi, regolamenti, regole e procedure vigenti nella Società.

Al fine di rafforzare l’impegno allo svolgimento della propria attività con la massima integrità ed onestà, la Società si è adeguata alla normativa in tema di Whistleblowing, mettendo a disposizione dei propri Stakeholder un sistema di segnalazione che consente di effettuare le segnalazioni come sopra individuate nel massimo rispetto della riservatezza del segnalante, in ossequio a quanto previsto dal D.lgs. 10 marzo 2023, n. 24 (“Attuazione della direttiva UE 2019/1937 del Parlamento Europeo e del Consiglio riguardante la protezione delle persone che segnalano violazioni del diritto dell’Unione e recante disposizioni riguardanti la protezione delle persone che segnalano violazioni delle disposizioni normative nazionali”).  

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Le segnalazioni possono riguardare informazioni apprese nell’ambito del contesto lavorativo di violazioni potenziali o effettive, ovvero di condotte volte a occultare le violazioni, di:

i) illeciti amministrativi, contabili, civili e penali che ledono gli interessi, il decoro e l’integrità dell’ente;

ii) condotte illecite rilevanti ai sensi del D.Lgs. 231/2001 o violazioni del Modello 231, delle procedure interne rilevanti ai fini del Modello 231 e del Codice Etico, ove esistenti;

iii) illeciti che rientrano nell’ambito di applicazione della normativa comunitaria relativa ai settori degli appalti pubblici, servizi, prodotti e mercati finanziari, prevenzione del riciclaggio e del finanziamento del terrorismo, sicurezza e conformità dei prodotti, sicurezza dei trasporti, tutela dell’ambiente, radioprotezione e sicurezza nucleare, sicurezza degli alimenti e dei mangimi e salute e benessere degli animali, salute pubblica, protezione dei consumatori e tutela dei dati personali, sicurezza delle reti e dei sistemi informativi;

iv) atti od omissioni che ledono gli interessi finanziari dell’Unione Europea;

v) atti od omissioni riguardanti il mercato interno.

Non costituiscono segnalazioni whistleblowing, invece, le contestazioni, rivendicazioni o richieste legate ad un interesse di carattere personale del segnalante che attengono esclusivamente al proprio rapporto individuale di lavoro, ovvero inerenti al proprio rapporto con le figure gerarchicamente sovraordinate e le comunicazioni o i reclami relativi ad attività di natura commerciale o di servizi verso l’esterno.

La segnalazione deve essere effettuata in buona fede e deve essere completa di tutti gli elementi a conoscenza del segnalante, in modo da permettere le dovute verifiche sulla fondatezza dei fatti oggetto di segnalazione.

La Società garantirà la riservatezza del segnalante, qualunque sia la modalità di segnalazione scelta, e gestirà tutte le informazioni in modo confidenziale e nel rispetto della normativa vigente.

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La Società, in ossequio a quanto previsto nelle Linee guida in materia di Whistleblowing adottate e pubblicate in bacheca aziendale, ha istituito un “Comitato Segnalazioni” composto dal Responsabile delle Risorse Umane e dal Responsabile Amministrativo, formalmente autorizzati al trattamento di dati personali potenzialmente contenuti all’interno delle segnalazioni ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (c.d. “GDPR”), e ha messo a disposizione un Modello per la segnalazione, parimenti reso pubblico in bacheca.

Le segnalazioni di comportamenti illegittimi come sopra identificati potranno essere effettuate da chiunque, dipendenti e soggetti terzi, in buona fede e senza paura di ritorsioni, con le seguenti modalità e canali:

–              in forma scritta, sia con la compilazione del Modello per la segnalazione che potrà essere inviato a mezzo posta, con indicazione “riservata personale” al “Comitato Segnalazioni”, presso CIME S.r.l., Via Longarone, 41, 20080 Zibido San Giacomo (MI), sia attraverso l’utilizzo di strumenti informatici, inviando con mail all’indirizzo mail di seguito indicato whistleblowing@cimeitalia.com il Modello per la segnalazione compilato;

–              su richiesta specifica del segnalante, mediante incontri diretti con il Comitato Segnalazioni.

Per fissare un appuntamento con il Comitato Segnalazioni o ricevere la documentazione inerente tra cui Linee guida e Modello per la segnalazione, si può anche contattare il Comitato Segnalazioni direttamente in azienda o a mezzo indirizzo mail whistleblowing@cimeitalia.com.